Auf besondere Bestellung kann VIVIERS de SARRANCE sterile Regenbogenforelleneier oder Bachforelleneier liefern.
Diese Eier sind für die Produktion von großen Forellen (1 kg und mehr) ausgezeichnet: Da die aus diesen Eiern geschlüpften Fische steril sind, werden sie während der Reproduktionszeit nicht durch die sexuelle Reife gestört.

Die Sterilität wird durch einen Druckschock an den Eiern unverzüglich nach der Befruchtung erreicht. Ein sehr präzises und streng kontrolliertes Sterilisationsverfahren ermöglicht uns die Gewährleistung von mehr als 97% sterilen Eiern.

Wir produzieren Eier der Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss) das ganze Jahr über ohne Unterbrechung von Januar bis Dezember. Wir produzieren ebenfalls Eier der Bachforelle (Salmo trutta fario) im Februar und März.

Größe der Eier:

Die „VIVIERS-Eier“ sind von Natur aus klein, da die Laichtemperatur sehr gering ist (8°C). Dadurch wird gewährleistet, dass unsere Eier in einer kalten, reinen und gesunden Umgebung produziert werden.
Je nach Jahreszeit schwankt die normale Größe unserer Eier zwischen 9.500 Eiern pro Liter (85 mg pro Ei) und 13.500 Eiern pro Liter (60 mg pro Ei). Jedes Los hat eine homogene Eigröße.

Überlebensrate :

Die normale* Überlebensrate beträgt mindestens 90% beim Schlupf und 80% bei 1 Gramm.
* Wenn die Zuchtbedingungen in der abnehmenden Anlage optimal sind.

Wachstumsleistungen (Regenbogenforelle):

Die Wachstumsleistungen der „VIVIERS-Eier“ wurden bei verschiedenen Temperaturen getestet. Ein Durchschnittsgewicht von 4 kg wurde nach 20 Zuchtmonaten bei 12-14°C und nach 23 Zuchtmonaten bei 8,5°C erhalten.